18年06月11日公開 18年06月11日更新 魚 (537) ブルーギルは食べることが出来る？ 特徴や料理方法を画像で解説！ ブルーギルと言えば、ブラックバスと並んで日本の生態系に有害とされる、特定外来生物として有名です。 そんなブルーギルですが、どうやら食べることができるらしいのです。 しかもかなり美味なんだとか。 今までは厄介者扱いされるだけだったブルーギルは普通に食べることができ、調理方法次第で、美味しくいただけます。 どうしても、「生臭さ」「淡水は汚れている」 というイメージが強いため、食用としては嫌われがちなブルーギル。 ですが、少しイメージが変わったのではないでしょうか？ブルーギル 塩焼きにすると、一夜干しのカレイのような味です。味はやや淡白。鱈にも似てるかも。 日常的に食べるならバスよりギルという意見もありました。小骨が少し多いです。 オオクチバス 身はしっかりしていて淡白な味。スズキに似ている？
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